Kā pasniegt alu savās kāzās

Maika Radforda foto

Šajā rakstā

Sen vairs nav dienu, kad sagrābj Bud Light vai Coors gadījumus un sauc tos par dienu. Kā amatniecības alus kustība turpina pieaugt, mēs redzam, kā pāri radošākos veidos iestrādā alu savās kāzās. Bet papildus alus pagatavošanai novatoriskos veidos (domājiet par alus lidojumiem un pielāgotas pieskaršanās joslas !), tas ir arī svarīgi atcerēties kas tieši jūs apkalpojat viesus. Šobrīd tirgū ir tik daudz lielisku iespēju, ka, veicot pareizos pētījumus, jūs varat atrast izvēli, kas atbilst ikviena cilvēka garšas kārpiņām.

Lai palīdzētu jums orientēties (alus) bāra krājumos, mēs lūdzām dažus ekspertus sniegt mums zemu cenu amatniecības alus kustībai un kā to iekļaut kāzās. Sākot no garšu pasniegšanas līdz pat mucu iegādei, mums ir viss, kas jums jāzina par alus pasniegšanu jūsu kāzās.

Ko pasniegt

Tas mainīsies atkarībā no tā, cik alus smagu jūs vēlaties joslas izvēlne , taču atcerieties, ka viesiem vienmēr ir svarīgi dot iespējas. Ja jūs kalpojat paraksta kokteilis vai dažas vīna iespējas, jums var nebūt nepieciešams tik daudz alus izvēles. Bet, ja jūs visu domājat par amatniecības alus spēli un vēlaties parādīt savu mīlestību pret alus pagatavošanu, ņemiet vērā vairākus garšas profilus.

Izvēloties šķirnes, Rikki Welz no Iron Horse Brewery iesaka sākt ar iecienītākajiem aliem vai aliem, kas izraisa nozīmi vai kuriem ir bijusi vēsture jums vai jūsu attiecībām.

Papildus tam jūs vēlaties atrast amatniecības iespējas, kas to darīs pievilcīgs ikviena cilvēka aukslējumam . Viņa saka, ka meklējat kaut ko liesu un diezgan vieglu. Apsverot alus stilus kāzās ar cilvēkiem, kuri nav ārprātīgi alus zeloti, stili, kurus vēlaties meklēt, parasti ir alus ar vieglu vai mērenu rūgtumu, vieglu līdz mērenu saldumu un zemāku ABV (parasti 6% vai mazāk) ), ”Saka Velss. 'Domājiet par krējuma alēm, blondām alēm (ar IBU zemāko galu / lēciena klātbūtni, ja iespējams), pilsneriem un meksikāņu / čehu / vācu stila lageriem.'

Kā to pasniegt

Izprotot pareizo veidu, kā pirkt alu kāzām, ir daudz sakara ar personīgajām vēlmēm. Tāpēc vispirms apsveriet, kā jums patīk dzert savu, neatkarīgi no tā, vai tas ir no krāns vai pudelē vai kannā. Pēc tam padomājiet par estētiku. Piemēram, ja kannas liek atcerēties par jūsu koledžas dienām, iespējams, tas nav tas izskats, uz kuru jūs domājat lielajā dienā. Un, visbeidzot, padomājiet par vidi, kuru vēlaties izveidot. Ja plānojat, ka deju grīda tiek iesaiņota visu nakti, stikla pudeles var nebūt visgudrākā izvēle.Bet labā ziņa ir šāda: lielākoties nav būtiskas izmaksu atšķirības starp mucām, pudelēm un kannām, tāpēc vienkārši izvēlies to, kas, tavuprāt, izskatīsies un derēs vislabāk tev un tavām kāzām.

Cik nopirkt

Šeit ir gudri kļūdīties tajā pusē, kur jums ir nedaudz papildu. “1⁄2 mucā ir apmēram 120 16 oz. pintes - tas ir daudz alus! ' saka Normans. 'Ja jūs plānojat uzņemt apmēram vienu dzērienu stundā vienam viesim uz 150 cilvēku uzņemšanu, kas ilgst 5 stundas, jums būs nepieciešami apmēram 750 dzērieni.' Tātad tas nozīmētu, ka, ja jūs pasniedzat tikai alu, jūs varētu izmantot līdz sešām mucām vai gandrīz 30 24 paciņu pudeles vai kannas.

Lai arī Normans atzīst, ka šis aprēķins mēdz būt nedaudz pārmērīgs, it īpaši tāpēc, ka lielākā daļa kāzu bāri piedāvā dažādas iespējas, viņa saka, ka vislabāk ir pārvērtēt, lai jūs nepietrūktu. Turklāt pēc kāzām jūs vienmēr varat uzkrāt savu bāru mājās, ja jums ir papildus!

Kur to nopirkt

Pie jums ir iespējams iegādāties vairumā vietējā amatniecības alus darītava , bet tas var būt atkarīgs no jūsu atrašanās vietas un alus darītavas gatavības darīt. Tāpēc zvaniet apkārt, lai pārbaudītu savas iespējas! Alus darītavas bieži ļaus jums iegādāties kannas un pudeles tieši, bet noteikti jautājiet par mucām, jo ​​tas var būt visefektīvākais risinājums, ja jūs plānojat apkalpot reģistratūrā lielā apjomā. 'Ir iespējams iegādāties mucas tieši, bet mēs tikai apkalpojam patronus, kuri paņem mucas mūsu tualetē,' saka Danika Norman, Bale Breaker Brewing Company mārketinga vadītāja.'Mums ir daudz vietējo fanu, kuri pērk mūsu alu savām kāzām un paņem to dienas laikā.